Kaks lusikatäit mett sinu päevas
Sinu päevane energiavajadus on kahes lusikatäies mees. Mees leidub lisaks energiale ka rohkelt vitamiine ja mineraale.
Meetarkus
Mis värvi on mesi?
Millise tekstuuriga mesi on hea?
Kõik mee vormid on õiged: vedel, kristalliseerunud, kreemjas mesi või kärjemesi.
Mis on suir?
Suir on õietolmu hoidis, mida mesilased säilitavad kärjekannus ja on lisanud õietolmule mett, taruvaiku ja ensüüme.
Mis on õietolm?
Õietolmu korjavad mesilased õitelt ning on muutumatul kujul tarbitav.
Mis on Taruvaik?
Vaigupuudelt kogutud vaik on tugevalt antibakteriaalse toimega.
Mis on lehemesi?
Lehemees on rohkem dekstriine, valke ja mineraalaineid kui mees. Seda korjavad mesilased taimede ja puude lehtedelt, kus taime rakud on eritanud magusat vedelikku või lehetäid nestet.
Mis on kreemjas mesi?
Kreemjas mesi on mee kristalliseerumisprotsessis mee segamine, mille tulemusel kristallid lõhustuvad ja mesi jääb pehmeks.
Mis on kristalliseerunud mesi?
Pea iga mesi kristalliseerub paari kuuga, see on tavaline protsess.
Mis on vedel mesi?
Vedel mesi on tavaliselt värskelt vurritatud mesi. Talvel värsket mett ei ole, siis on mesi sulatatud 30-40 kraadi juures vedelaks. Mõne taime mesi aga ei kristalliseeru, näiteks paakspuu ja kanarbik.
Mesi rikastab toidulauda
Mesi on eriti mitmekülgne toiduaine, mida kasutada erinevate toitude valmistamisel. Tuntuim mee kasutus on segatuna teega või kohviga, saiamäärdena või lihtsalt maiustades.
Kuid mett saab kasutada pea kõikides magustamist vajavates retseptides näiteks lisades hommikupudrule või müslile, jogurtile, smuutidesse või pannkoogile. Küpsetistesse mett lisades annab see meeldiva maitse ja tekstuuri, tuleb arvestada et mesi on maitselt magusam kui suhkur.
Soolastest roogadest on mesi suurepärane lisand salatikastmetele koos sidrunimahla, oliiviõli ja vürtsidega andes kerge magusa maitsenüansi, tasakaalustades muid maitseid. Lihale, kõõgiviljadele ja kalale annab mesi meeldiva maitse ja kuldse karamellise värvuse koostisosana marinaadides.
Ka kõikides jookides on mesi loodusliku magustajana omal kohal, olgu see siis jäätee, limonaad või smuuti. Võimalusi on lõputuid, tuleb vaid meeled avali hoida ja katsetada.
Retseptid
Hoia juuksed ja keha elujõulistena
Mesi on koostisosana kasulike omadustega niisutaja mitmetes ilutoodetes näole, huultele, juustele ja kehale.
Niisutava omadusega saab seda kasutada juuste- või näomaskides segatuna jorguritga ja huulepalsamites koos õlide ja võidega. Oma niisutava omadusega on mesi suurepärane koostisosa ka kehakoorijates niisutades nahka samal ajal kui koorivad ained eemaldavad surnud naharakukesi.
Meel on ka antibakteriaalsed omadused, mis aitavad võidelda nahal esinevate bakteritega. Mee ja vee lahust on hea kasutada ka näopuhastajana, sest aitab eemaldada mustust, liigset rasu ja jääkaineid ning jätta nahk puhtaks ja värskeks.
Retseptid
Kasuta rahvameditsiini tarkuseid
Mett on aastatuhandeid kasutatud rahvameditsiinis. Peamiselt tuntakse mett kurguvalu leevendajana ja köha vaigistajana oma antibakteriaalsete omaduste poolest. Segatuna mett sooja joogiga rahustab see kurguärritust. Samuti sooja joogiga segatuna võib mesi aidata ka seedeprobleemide korral.
Nahahaavade ja -probleemide korral aitab mesi segatuna aloe vera geeli või oliiviõliga. Oma niisutava ja antibakteriaalsete omaduste poolest aitab mesi nahka taastuda.
Mesi aitab tugevdada üldist immuunsust, seda võiks tarvitada pigem ennetavalt haiguste perioodidele vastu minnes.
Retseptid
Nipid mee ostmiseks
Vaata infot etiketil
Tootja: Eesti
Päritolu: Eesti
Parim enne: kuupäev
Osta mett mesinikult
Osta mett mesinikult,
poest, laadalt või e-poest
! Uuri ostes etiketi infot
Millist mett osta?
Mee värvitoonid on seotud korjetaimedega.
Millise tekstuuriga mesi on hea?
Kõik mee vormid on head: vedel, kristalliseerunud, kreemjas mesi või kärjemesi.