Mesised maitsed ja looduse jõud
Mesilasema toitepiim on väga suure toiteväärtusega mesindussaadus, mille kasutusvõimalusi alles avastatakse. Mesilasperes toidetakse sellega vaklasid. Kahe-kolme päeva vanustel vakladel on mesilasema toitepiim ainuke toit, mesilasema ise aga sööb seda kogu oma elu. Kui mesilasperes on tarvis uut ema, valivad mesilased mitu väikest vakla ja toidavad neid ainult mesilasema toitepiimaga. Nii saabki tavalisest mesilasmunast tänu toidule hoopis mesilasema.
Mesilasema toitepiim on hapukasmagusa maitsega valkjas vedelik. Selle koostises on valkaineid, süsivesikuid, mineraalaineid, vitamiine, üle 30 aminohappe ja hulk B-grupi vitamiine. Toitepiim on antibakteriaalne – mikroobid ja viirused hävivad selles 10–15 minutiga.
Kas teadsid? Mesilasema toitepiim on teadlaste uurimisorbiidis ja huvi selle kasutamiseks suureneb. Kui oled õietolmule allergiline, suhtu toitepiimatoodetesse ettevaatusega.